つるりとおいしい寒天サラダ♪

毎日暑いですが、みなさん元気にお過ごしですか?今日はのどごしつるりとおいしい寒天サラダのレシピをご紹介しまーす
見た目にもキラキラしててかわいいし、のどごしのよさが子どもたちにも大人気なんですよ~^^。

寒天

『寒天』 1/2本をはさみで切り取り、水に15分ほど漬けて戻します。きゅうり 1/2本は半分に切って斜め薄切り、ひじき 大さじ1はさっと水で戻してゆでておきます。たまねぎ少々はスライスして水にさらしておき、水煮の大豆 1缶と合わせたら寒天をぎゅっと絞って適当な大きさに裂いてちらしてできあがり
お好みのドレッシングやぽん酢をかけてどうぞ♪

つるっとした寒天と一緒に食べると野菜も食べやすくてとってもおいしい~
食欲が落ち気味な夏、ちょっとした工夫で食べたくなるようにできると助かりますよねー^^。

『寒天』は国産天草を使用して、水と空気のきれいな信州の厳しい寒さの中で天日乾燥させるという昔ながらの伝統製法で作られていて、無漂白なので自然そのままなんです。食物繊維がたっぷりでお腹をすっきりさせてくれるで、意識して食べていきたい食材に一つですよね~。

煮溶かして寒天ゼリーにするのはもちろん、サラダやスープの具にしたりと使い方も実は色々!あれこれ試してみるのが中々面白い食材です
つるっとおいしい寒天サラダ、ぜひ一度作ってみてくださいね~♪

植物繊維抜群のヘルシー食品、寒天
寒天
原材料:天草、おごのり

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