残念ですが、『パッションフルーツジャム）』は終売しました。
今日はほのかな酸味とサクサク食感がとってもおいしいパッションフルーツのクッキーのレシピをご紹介しまーす
パッションフルーツ！？って思う方も多いかと思いますが＾＾
パッションフルーツは東南アジアや南米で生産されるフルーツでトケイソウによく似た花を咲かせます。赤茶色っぽい色の実で半分に割って中のゼリー状の果肉とたね部分を食べるフルーツ。甘酸っぱくておいしいんですよ～。
ボールに薄力粉 75g、アーモンドパウダー 25g、てんさい糖 15g、塩 1つまみを入れて手でぐるぐる混ぜます。ここに 太白ごま油（植物油） 大さじ2を入れて、全体にさらさらになるように両手ですり混ぜます。さらに『パッションフルーツジャム（抗酸化酵素オーガニックジャム）』 大さじ2を入れてざっくり混ぜて全体を一まとまりにし、3㎜厚さに伸ばします。オーブンシートに乗せて3×3㎝に切れ目を入れて170度のオーブンで20分ほど焼きます。粗熱が取れたら切れ目で割ってバラバラにし、オーブンシートの上で完全に冷ましたらできあがり
パッションフルーツの酸味がほのかに感じられさっくさくでとってもおいしいです～
冷たく冷やして暑い日のおやつにもおススメ～！クッキーを冷やす！？と思われるかもしれませんがぜひやってみて下さい。ひんやりさっぱりおいしいですよ
『パッションフルーツジャム（抗酸化酵素オーガニックジャム）』は抗酸化酵素とタイのハーモニーライフオーガニック農園で無農薬有機栽培で育てられたパッションフルーツを使用し、白砂糖や防腐剤を使わずに作ったジャムで、体にも優しく黒糖の自然な甘みがとってもおいしいんです
パッションフルーツの旨みがぎゅっととじこめられた感じ！パンやクラッカーに乗せたりヨーグルトと一緒に食べてもおいしいし、ドレッシングにしてもいいですねぇ～。
これからの季節にもぴったりのパッションフルーツの酸味を生かしたパッションフルーツクッキー、ぜひ一度作ってみて下さいね～
