今日はとっても便利な『クイックSOY ミンチタイプ』を使って簡単ミートソースを作り、これを使ってかぼちゃのシェパードパイ風にしました～😉
すごく簡単なんですが見栄えがするので持ち寄りパーティーなどにもぴったり！これからクリスマスや年末に向けて大活躍しますよ～♪
まずかぼちゃ 1/4個くらいは皮をとって柔らかく蒸してつぶしておきます。次にベジミートソースを作ります。玉ねぎ 1個はみじんぎりに、くるみ 大さじ2は細かく刻みます。くるみはフライパンで乾煎りしたり、オーブントースターで数分焼いてローストしておくと香りがいいですよ。フライパンに油 少々を入れて温め、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったら『クイック SOY ミンチタイプ』 1袋、クルミの順に入れて炒め、ケチャップ 大さじ4、ウスターソース 大さじ3、塩・こしょう 少々で味付けしたら出来上がり。耐熱の器につぶしたかぼちゃ→ミートソース→かぼちゃの順に重ねてオーブントースターで焼いたらできあがり＼(^o^)／
大豆ミートはお湯で戻して使うものが多いんですが、『クイック SOY ミンチタイプ』は生の大豆ミートをそのままレトルトパックしているので湯戻しの作業が不要なんです。パックから出してそのまま使えるのでとっても便利！大豆ミートを使った料理を作ろう～、と思っていたのにいざ！という瞬間、あ！戻すの忘れてた～(-_-;)
なんてことをたまにやらかしてしまう私なので、これはすごく助かる～＾＾
原材料は国産大豆だけですし、大豆ミート独特の大豆臭も少ないので安心＆使いやすいのもおススメなところ♪常備しておきたい素材ですよね～。
とってもおいしくてちょっとおしゃれなかぼちゃのシェパードパイ風、ぜひ一度作ってみて下さいね～(*ﾟ▽ﾟ*)
そのまま使える大豆ミート、湯もどし不要、レトルトタイプ
原材料： 搾油大豆［遺伝子組み換えでない（国内産）］
※リニューアル等により原材料は変更になることがあります。
