今日はハーブオイルを使っておいしいトマトサラダのレシピをご紹介します～😉
すごく簡単ですがとってもおいしい！あっという間にできるおしゃれな一品です♪
瓶にお好みのエキストラバージンオイル 200ml、『ハーブオイルキット』 1袋を入れて2週間ほどおいてハーブオイルを作ります。ヨーグルト 200gはコーヒーフィルターとざるなどを使って半量になるまで水切りします。ここに塩 一つまみを入れてよく混ぜてヨーグルトチーズを作ります。トマトをくし形に切ってヨーグルトチーズと一緒に盛り合わせ、全体にドライのバジルとできあがったハーブオイルを回しかけたらできあがり＼(^o^)／
ヨーグルトにコクがでてクリームチーズ！？みたい！酸味が効いていてとってもおいしい～(^-^)/
ちなみに、このオリーブオイルをかけることでチーズ感が増すようです。
『ハーブオイルキット』は畑づくりからこだわり、大切に育てて自然乾燥させたハーブのセットでローズマリーやフェンネル、オレガノ、タイムなどなどが入っています。オリーブオイルと合わせるとよりおいしくなるようにブレンドされたハーブのキットなんですよ～!(^^)!
ハーブオイルにお塩を混ぜてパンに漬けたり、ドレッシングにしたり、ハーブの香りを生かすために加熱せずに使うのがおススメです♪できあがるまでに2週間と少しかかりますが、できてしまえば色々なものにたらっとかけるだけで香りのよいおしゃれな一品ができますよ～！
とってもおいしいヨーグルトチーズのトマトサラダ、ぜひぜひ一度作ってみて下さいね～(*ﾟ▽ﾟ*)
このキットとオリーブオイルでハーブオイルが作れます
原材料： ローズマリー・オレガノ・フェンネル・タイム・セージ・鷹の爪・ローレル（三重県産・有機）、ブラックペッパー（スリランカ産・有機）
