先日お友達の家で台湾の朝ごはんの定番というシェントゥジャンを頂きました。パパっと作れてじんわりおいしかった！今日はちょっと和風にアレンジした和風シェントゥジャンのレシピをご紹介しま～す
朝食にもいいですし、夕食のおかずの一品にも、小腹がすいた時のおやつ代わりにもおススメですよ～♪
器に黒酢（なければ酢） 小さじ2、『有機醤油使用・だしの素 （こいいろ）』 大さじ1/2を入れておきます。小鍋に豆乳 200mlを入れて火にかけ、ふちがふつふつしてくるまで温めたら器にそーっと注いでおねぎをのせたらできあがり
豆乳がぷるぷっと固まってお豆腐みたい！ほんのり出しがきいていてとってもおいしい～
豆乳は沸騰させると分離するので、温めすぎないように気を付けてくださいね～。
かつお節をのせてもよさそうだし、塩昆布をのせてもいいかも！？アレンジ色々できそうです♪『有機醤油使用・だしの素(こいいろ）』の量はお好みで変えてくださいね～。🥰
じんわりおいしい和風シェントゥジャン、ぜひ一度作ってみてくださいね～(*ﾟ▽ﾟ*)
有機JAS認定の醤油をベースにしています
原材料： 有機しょうゆ（本醸造）、みりん、三温糖、かつお本ぶし、昆布エキス、かつおエキス、（原材料の一部に大豆・小麦を含む
