きゅうりともち麦のさっぱりサラダ♪

『プレミアムもち麦』がもちもちおいしい♪

今日は栄養たっぷり！もち麦の入ったきゅうりともち麦のさっぱりサラダのレシピをご紹介しま～す😉

まずもち麦をゆでます。多めにゆでて冷凍しておくと、使いたいときに使えるのでおススメ！
鍋に『プレミアムもち麦』　100g、600～700㏄の水を入れて火にかけます。沸騰したら15分～20分、もち麦が柔らかくなるまでゆでます。ざるにあげて水けを切ったらゆであがり！
きゅうり　1本は1㎝くらいの角切りにし、ゆでたもち麦　大さじ3～4、すし酢　大さじ3と絡め、仕上げに鰹節をふってできあがり💖
さっぱり味のもちもちのもち麦とこりこりきゅうりがとってもおいしい～😍

『プレミアムもち麦』は香川県産の「キラリモチ」を使用していて栽培期間中、100％農薬不使用で一般のもち麦よりもβグルカン(食物繊維)の含有量が多くて冷めてももちもちしているんです～。また時間がたってもあまり変色しないそうですよ！

もち麦はもち性の大麦のことでβグルカンが豊富なだけでなく、たんぱく質やビタミン、マグネシウムカリウム・亜鉛・鉄といったミネラルもたっぷり入っているんですよ～。ご飯に混ぜて炊くのが一般的ですが、他にも色々な使い方ができるんですよ👍

もちもち食感がたのしいきゅうりともち麦のさっぱりサラダ、ぜひ一度作ってみて下さいね～🥰