今日はずーっと前にsayaちゃんから教えてもらったとってもおいしいのに砂糖・乳製品・卵・油不使用のヘルシーレーズンクッキーをおやつに作りました！これは江島雅歌さんという方の本に載っていたレシピだそうです＾＾。
作り方も簡単！小麦粉100g、重曹小さじ1/4、アーモンドプードル50g、水50cc、レモン汁小さじ1/2、『有機栽培レーズン（干しぶどう）』100g、塩一つまみを全部あわせてひとまとまりにし、オーブンシートを敷いた天板に四角く伸ばします。20cm×20cmくらいの大きさかなぁ。その上に白ごま大さじ1を振り、軽く手で押さえたらアルミホイルで覆って190℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり
焼きあがったら熱いうちに一口サイズに包丁で切り分けてくださいねー♪
アーモンドのコクとレーズンのさっぱりした甘みが何ともいえずおいしいクッキー
先日、子どもの遠足のおやつの一つに持たせた時も、お友達同士のおやつ交換でお友達に好評だったそうです
『有機栽培レーズン（干しぶどう）』オイルコートなし、合成保存料等無添加の安心レーズンなので、沢山レーズンを使うこのクッキーには欠かせません！ヘルシーで安心な素材ばかりを使った簡単クッキー。成長期の子どもにはもちろん、大人のおやつにも断然おススメですよ
是非お試しあれ～
有機栽培レーズン（干しぶどう）：自然の味そのままの無添加ドライフルーツ
原材料：有機トンプソンレーズン（カリフォルニア州産）
（自然食品・有機米かねこや スタッフyumi)
