今日は『三重県産小麦 あやひかり（薄力粉）』だからこそ！簡単に作れるおいしいカステラのレシピをご紹介しまーす＼(^o^)／
耐熱の器にバター 50g、はちみつ 大さじ2、牛乳 大さじ1を入れて湯煎で溶かし、そのまま熱いままにしておきます。卵 2個、てんさい糖 40gをボールに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜます。目安はすくい上げてぽたっと落とした生地が沈まずに残るくらい。そこにふるった『三重県産小麦 あやひかり（薄力粉）』 80gを入れ全体をさっくり混ぜます。粉っぽさがなくなったら熱いバターを入れざっと混ぜたら18cmの丸型に流して160度のオーブンで45分くらい焼いたら出来上がり！串をさしてどろっとした生地がついてこなかったらOKですー
ふんわりしっとり優しい甘さのおいしいカステラになりまーす
市販のカステラよりはちょっと軽い感じかな。だからこそ、おいしいのです
簡単おいしい手作りカステラ、是非一度お試しください♪
三重県産小麦100%の小麦粉、うどん作りにも
原材料：三重県産小麦（あやひかり）
