夏はやっぱりかき氷！甘味料や香料、着色料などを使っていないおいしくて安心の『かき氷しろっぷ（いちご）』さえあれば、暑い日は乗り切れますよねぇ＾＾。
でも、いくら暑い夏でも毎日かき氷は体を冷やしすぎてあまり良くないし、でも『かき氷しろっぷ（いちご）』がちょっと余ってるわぁ～、なんて時はぜひ！おいしいいちご餡を作ってみてください😉
今日はいちご餡を使ってわらびもちにしましたよ＾＾。まずいちご餡を作ります♪ 小豆 1/2カップをさっと洗って虫食いなどをよけ、2度ほどゆでこぼしてから3倍量の水で柔らかくゆでます。指でつぶれるくらい柔らかくなったら、てんさい糖 大さじ4、『かき氷しろっぷ（いちご）』 大さじ4を入れてよく混ぜ、強火で水気を飛ばしたら出来上がり(^-^)/
次にわらびもち生地を作ります。タピオカ粉 100g、砂糖 40g、水 500㏄を鍋に入れてよく混ぜてから火にかけ、透明になるまでしっかり練り上げます。シリコンの型に水で濡らしたスプーンで生地を少し入れ、いちご餡を真ん中に落とし、さらにわらびもち生地を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり😉
シリコンの型だとわらびもちがかわいい形のままきれいに取り出せるのでおススメ～。今日はハート型です＾＾。
『かき氷しろっぷ（いちご）』は国産のいちごとてんさい糖から作られたグラニュー糖のみで作られていて、いちごジャムのような濃厚ないちごの風味がとってもおいしい～(^-^)/
やさしいいちごの風味がとってもおいしいいちご餡なのですー。市販のあんこに『かき氷しろっぷ（いちご）』を混ぜていちご餡を作ることもできますが、少し甘みが強くなるので、わらびもち生地には砂糖を入れない方がいいですね。市販のあんこに『かき氷しろっぷ（いちご）』を適当に混ぜ、水分が多ければ鍋に入れて火にかけ、水分を少し飛ばせばOKです♪
簡単に作れるおいしいいちご餡のわらびもち、ぜひ作ってみてくださいねー♪
静岡県産のいちごを贅沢に使い、風味を最大に引き出しました
原材料：砂糖、いちご（国産）
※リニューアル等により原材料は変更になることがあります。
