皆さん、最近ココナッツオイルが体にいいということで、人気なのをご存知ですか？今日はそんなココナッツオイルを使ったほうれん草のポタージュのレシピをご紹介しまーす😉
ほうれん草 一束はゆでて5㎝長さに切っておきます。玉ねぎ 1個はスライスします。フライパンに『COCO THAI オーガニック・エキストラバージンココナッツオイル』 大さじ1を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒め、ほうれん草を入れてさらによく炒めて水 1/2カップを入れます。フードプロセッサーかミキサーに移してガーッとするか、ハンディミキサーなどでペースト状にしたら豆乳 1カップを加え、塩・こしょうで味を調えて食べる直前に温めて『COCO THAI オーガニック・エキストラバージンココナッツオイル』 大さじ1を仕上げに入れてできあがり＼(^o^)／
ほんのりココナッツの香るスープで、とってもおいしいですよ～(^-^)/
ココナッツオイルは熱に強くて酸化しにくく、代謝が早くて脂肪になりにくい中鎖脂肪酸なので太りにくい！他にも抗酸化力が強くてアンチエイジングの効果があるとか、アルツハイマーや認知症の予防改善効果が期待されるなど、気になる効果がいっぱいのヘルシーオイルなんですって(〃’▽’〃)
さらさらしているのでヘアケアやボディケアにも使えるそうですよ。ほんのりココナッツの香りがこれまたおいしさをプラスしてくれるのです＾＾。
『COCO THAI オーガニック・エキストラバージンココナッツオイル』はタイの有機農園で栽培されたココナッツの果肉を低温圧搾法でしぼった無添加のバージンココナッツオイルで、有機JAS認定の安心安全ココナッツオイルなんです!(^^)!
炒め物の油としてだけでなく、コーヒーや紅茶に入れてココナッツの香りを楽しんだり、バターやオリーブオイルのようにパンに塗ったりしても使えてとっても便利＾＾。
ココナッツ香るおいしいほうれん草のポタージュ、ぜひ一度作ってみてくださいね～(*ﾟ▽ﾟ*)
調理用植物油の代替品としてお使いください
原材料：有機ココナッツ油
