今日はさっぱりおいしい冷汁のレシピをご紹介します～
食欲がない時でも一口飲めば食欲がわいてくるすぐれもの＾＾。日々過ごしにくく体調を整えにくい時期ですが、やっぱりしっかり食べて体の中から元気に過ごしたいですよね～♪
作るのもとっても簡単。ボールに味噌 大さじ1.5を入れてだし 2カップでよく溶きます。ここに『有機梅酢（白）』 小さじ1～2を入れて混ぜ冷蔵庫で冷やしておきます。食べるときにスライスしたキュウリやすりごま、ネギなどを入れてどうぞ
他にもトマトやみょうが、大葉、お豆腐などなどを入れてもOK♪梅酢がさっぱり！でとってもおいしいです
梅の酸味であるクエン酸には疲労回復効果や食欲増進効果などがあるので今の時期にはまさにぴったり！お料理に上手に使って少しずつ摂るようにするといいですね。それから味付けに酸味が加わることで塩分を控えめにしてもおいしく感じられるようになるそうで、塩分を上手に減らすこともできるそう＾＾。
さっぱりおいしい冷汁で元気に過ごしましょう～！
梅干を作るときにできる「梅酢」、国内産有機梅使用
原材料： 有機梅（国内産）、食塩
