9月に入ったころから街のあちこちでハロウィンの飾りやお菓子を見かけたり、日本でもハロウィンがすっかりメジャーになってきましたね～。わが家も仮装はしませんが、家の中をハロウィンの飾りで飾ってみたり、かぼちゃのお菓子やおかずを作ります。今日はそんなハロウィンにもおススメなオートミールを使ったかぼちゃのスコップコロッケのレシピをご紹介しまーす
揚げない上にオートミールのおかげでヘルシー、さらにグルテンフリー！簡単なのにとってもおいしいんですよ～
フライパンにオリーブオイル 大さじ2と『北海道産オートミール』 1/2カップを入れて火にかけ、ほんのりきつね色になり香ばしい香りがするまで炒めます。玉ねぎ 1/4個はみじん切りにし、豚ひき肉 100gと一緒に炒めて醤油 大さじ1、みりん 大さじ1で味付けします。かぼちゃ 1/4個は一口大に切って蒸して柔らかくしてつぶし、炒めたひき肉と合わせて器に敷き詰め、炒めたオートミールを上に乗せてできあがり＼(^o^)／
パン粉ほどさくさくにはなりませんがオートミールがとっても香ばしい～
簡単だしちょっと見栄えもするので持ち寄りにもおススメですよ～。ヘルシーおいしいオートミールでかぼちゃスコップコロッケ、ぜひ一度作ってみて下さいね～♪
北海道産の厳選したえん麦（オーツ麦）を特殊加工したシリアル
原材料： えん麦（エンバク・オーツ麦）
