冷えるようになってきましたね～。今年は暑かったと思ったら急に冷えて、過ごしやすい時期が短いように感じます。一日の温度変化が大きいと体が追いつきませんね。毎日の食事をしっかり食べて元気に過ごしたいもんです。今日はこれからの季節におススメのぽかぽかおいしいトマトキムチ鍋のレシピをご紹介しまーす
鍋に『ホールトマト有機栽培』 1缶を入れ、手でつぶします。ここに水 １L、醤油 大さじ3、塩 小さじ1を入れて火にかけ、お好みの具材とキムチ 200gをぐつぐつ煮込んだらできあがり
今回は豚肉、白菜、もやし、豆腐、まいたけ、麩、春雨、などを入れました。〆はチーズとラーメンを入れましたよ～。和でも洋でもなんでも合うので色々楽しんでください
トマトの旨みとキムチが色々な具にぴったり合ってとってもおいしい～
『ホールトマト有機栽培』は有機栽培のトマトの水煮缶で、コクがあってとってもおいしいんです～。水分が少ないのでトマトソースなどにも使いやすい♪トマトはそれだけでうまみ成分たっぷりなのでダシを入れなくてもおいしくなるんですよね＾＾。冬の間はこのホールトマト缶をたくさんストックして、鍋や煮込み料理にたくさん使っています
寒い季節は毎週末はほぼ鍋料理になるわが家。色々な味付けでお野菜をたっぷり食べています。簡単おいしいトマトキムチ鍋、ぜひ一度作ってみて下さいね～！
コクがあります。水分が少ない為様々な煮込み料理やトマトソースにも使いやすい
原材料：トマト、トマトジュース、塩
