最近我が家で急激に消費が激しくなったものがあります。それは『寒天』
なぜかというと…だんだん暑い日が増えてきて、子ども達のおやつがさっぱりおいしいもの！に変わってきたからなのですー。それに今は色々な果物がおいしい季節！いちごがあればいちごゼリー、梅があればシロップを作って梅ゼリーとレシピは無限
おいしいし、飽きないし、食物繊維たっぷりでヘルシーだし、いうことなしの”子どもおやつ”ですよね
今日は黒砂糖を使って作った梅シロップで梅ゼリーを作りました。黒砂糖の風味と梅のさっぱり感がとってもおいしいんですよ
ゼリーは『寒天』でなく、ゼラチンを使っても作れますよね。でもゼラチンは動物性のものなのでなんとなく心配。やっぱり私は子どものおやつには国産天草で作られた無漂白の『寒天』を使いたいと思います。
これから夏に向けて一体どれだけたくさんのゼリーを作るのかしら！？どんなゼリーにするか考えるのも楽しい私なのでした
寒天（かんてん）：植物繊維抜群のヘルシー食品、寒天
原材料：天草、おごのり
（自然食品・有機米かねこや スタッフyumi)
