我が家ではアトピーもちの子ども達にはなるべくチョコレートは食べさせないようにしています。砂糖や油脂、カフェインなどなど、子どもには気になるものがたくさん入っていますよね。でも、食べさせないようにしてると、食べたいんですよね～、子ども達は！で、その気持ちを満足させてあげようとココア風味の『キャロブパウダー』を使ったお菓子をちょこちょこ作るんですが、今日は『キャロブチップス』なるものを使っておやつを作ってみました(#^.^#)
今日は我が家の定番、卵・乳・油不使用ヘルシーバナナケーキに入れてみました！
熟したバナナ1本をフォークなどでつぶして黒砂糖30g程度（お好みで♪）、水100cc、塩一つまみ、キャロブチップスお好み量を入れて混ぜ合わせます。ここに小麦粉100gと『ベーキングパウダー』小さじ2～3をあわせてふるったものを入れてさっくりと混ぜ合わせ、180℃のオーブンで15～20分焼くだけ
ふんわりケーキを作るコツは熟したバナナを使うこと！バナナが熟していないとあまりふくらみませーん。
お味は予想通りgood！子ども達も「今日はチョコレートはいってるぅ～！」と大喜び
「これはね、チョコレートじゃなくて『キャロブチップス』なんだよ。これなら子どもでも食べれるよ」って言ったら「ほんまのチョコレートみたいー。おいしい♪これからはこれ入れてお菓子いっぱい作ってな！」と言われました。
実は私も作ってる最中、『キャロブチップス』だけをちょこちょこつまみ食い。かなりおいしかったです
さてさて、次は何作ろうかな？
キャロブチップス：チョコレートチップの代わりとしてお使い頂けます、カフェインフリー
原材料：全粒大麦、コーン麦芽、ヤシ油、キャロブパウダー、乳化剤（大豆レシチン）
（自然食品・有機米かねこや スタッフyumi)
