あいも変わらず暑い日々が続いていますね…。お盆休みで帰省していた我が家。たくさんのご馳走やお菓子を頂いて幸せ満点！だったものの、やっぱり胃腸は疲れ気味です。ということで、今日は久しぶりにおうちで作ったデザートでおやつに♪さわやかな南国風のココナッツプリンを作りました～＼(^o^)／
『オーガニックココナッツミルク』一缶、ヨーグルト100gを鍋に入れてよく混ぜます。そこにはちみつ大さじ3～4（お好みで加減してね♪）、片栗粉大さじ4を入れ、木べらでよく混ぜてなめらかにしてから鍋を火にかけ、後はひたすら混ぜ混ぜ～。ぷるぷるになったら出来上がり
冷蔵庫で冷やしてどうぞ～＾＾
ココナッツミルクの甘い香りとヨーグルトのさわやかさが絶妙でとーってもおいしい！ココナッツミルク好きの私にはたまらないおいしさです
ヨーグルトの量をもっと増やしてもおいしいですよ。その場合は片栗粉の量も少し多めにしてね。それから、乳製品にアレルギーのある方はヨーグルトを使わずココナッツミルクだけにしたり、豆乳を使ってもおいしくいただけまーす！お鍋一つで混ぜ混ぜしたらできる簡単さもお気に入りなところ
『オーガニックココナッツミルク』は有機JAS認定、化学合成農薬や着色料等を使用していないので安心
牛乳の替わりにデザートだけでなく、色々なお料理にも使えるので牛乳を飲みすぎるとアトピーの調子が悪くなるうちの子ども達にもぴったり♪
おいしいやさしいデザート食べて今日も元気にがんばるぞ～
オーガニックココナッツミルク ： 有機ＪＡＳ認定品、お料理やアレルギーの方の牛乳代わりに
原材料：有機ココナッツミルク（スリランカ産）
（自然食品・有機米かねこや スタッフyumi)
