我が家ではお料理には普段ほとんどお砂糖は使いません。お菓子作りするときにてんさい糖や黒糖を使うのがほとんど。お料理の甘みはほぼみりんだけのみのあっさり味なんです。
でも、今日はなぜか無性にこっくり甘辛が食べたくなってしまったぁ～！ということで、今日はちょっと変わったもので味付けしてみましたよ(#^.^#)
ごぼう1本は薄くスライスします。フライパンで合挽きミンチ120gを炒め、ぱらぱらになったらごぼうを入れ、さらに炒めます。ごぼうがしんなりしたら『デーツシロップ』大さじ1を入れてざっと混ぜ、醤油、みりん各大さじ2を入れてざっと混ぜたら出来上がり～
こっくり甘辛ごぼうがとってもおいしくて、ご飯が止まらない～！お弁当のおかずにもおススメですね＾＾。このこっくり甘辛味、しばらくはまってしまいそうです～
デーツシロップ：自然栽培、無添加、天日干しデーツ（なつめやし）シロップ
原材料：デーツ（なつめやしの実・イラン産）
（自然食品・有機米かねこや スタッフyumi)
