今日はココアによく似た風味の『オーガニック（有機栽培）キャロブパウダー』を使ったキャロブチョコケーキのレシピをご紹介します😉
乳製品や卵を使用していないのでアレルギーのある方にも食べていただけますし、とっても簡単なんですよ～！
『オーガニック（有機栽培）キャロブパウダー』は地中海シシリー島で栽培されたキャロブ（いなご豆）のさやをパウダーにしたもので、風味がココアに似ているんです。ですので、チョコ製品のアレルギーの代替品としておススメなんですー!(^^)!
薄力粉 100g、アーモンドパウダー 20g、『オーガニック（有機栽培）キャロブパウダー』 20g、ベーキングパウダー 小さじ1をボールに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。別のボールに豆乳 100ml、植物油 50ml、メープルシロップ 50ml、てんさい糖 20gを入れてよく混ぜたものを粉のボールに入れてさっくり混ぜたらパウンド型に流して180℃のオーブンで35分ほど焼いたら出来上がり＼(^o^)／
ココア風味のやさしい甘みがとってもおいしい～(^-^)/
くるみなどのナッツを刻んで入れてもおいしいですよ～♪チョコ味！と思って食べるとやや違和感があるかもしれませんので、ココアに似た風味、と思って食べてみてくださいねー(o^-‘)b
我が家の子ども達はチョコレートも大好きなんですが、このキャロブチョコケーキもおいしい！と言って食べてくれます＾＾。アレルギーでチョコレートが食べられない方でもこんなチョコケーキならみんなでおいしく食べられますよねぇ(*^^)v
しかもカルシウム、鉄分、ビタミン、食物繊維などを多く含んで栄養もばっちりな上に、ココアよりも低カロリーでヘルシーだから、アレルギーがない方にもおすすめなんですよ～！
簡単おいしいキャロブチョコケーキ、ぜひ作ってみてくださいねー！
アレルギー対応食品、チョコレートの代わりに
原材料：有機栽培いなご豆（イタリア産）
