今日はいつも作るオニオンスープにふと思い立って車麩をのせてみました♪スープの旨みがしみこんでジューシーでとってもおいしかったんですよ～
ということで、そのレシピ、ご紹介しちゃいまーす
玉ねぎ 2個は薄切りにし、オリーブオイル少々を入れたフライパンで中火でじっくり炒めます。玉ねぎが透き通ってトロッとしたらOKなんですが、きつね色～茶色になるまでじっくり炒める方が甘くておいしくなります。今日は濃い目のきつね色くらいまで炒めましたよ。そこに水 600㏄、コンソメ 2個を入れて塩・こしょうで味を調えます。器に注いでから『車麩 12枚』 1枚をのせたらできあがり
作り方はとっても簡単！玉ねぎを炒めるのに時間はかかりますが、時間をかけてよかった～、と思えるおいしさです
『車麩 12枚』は青森県産の全粒粉小麦粉を使用した車麩で、膨張剤を使用せず、小麦の持つグルテンの力のみで膨張させてあるそうで、全粒粉のコクとうまみがとってもおいしいんですよ～
全粒小麦なので小麦の栄養もたっぷり！
腹持ちのいいボリュームたっぷりのオニオンスープ、ぜひ一度作ってみてくださいね～
青森産全粒粉使用、膨張剤不使用、コクと旨味がある
原材料：全粒粉（青森産）、小麦グルテン（アメリカ・カナダ・オーストラリア・北海道・愛知・岐阜産）
