寒い日が続きますね。最近は用意するのも楽だし、お野菜もいっぱい食べられるし、ということで鍋料理ばっかり食べている我が家です
おいしいお鍋の素を使うこともありますが、昨日はトマト鍋が食べたい～、と思ったのに買い置きがなく。。。自分で作ってみましたよ～
まずは具材の用意。今日は白菜、大根、人参、小松菜、ブロッコリー、しめじ、玉ねぎ、ウィンナー、豚肉を用意し、食べやすい大きさに切っておきました。もう一つおススメ具材はカッペリーニ！スパゲッティよりも細くて2分くらいゆでたら食べられるパスタ。これを下茹でせず直接入れて使うとおいしいんです～
お次はスープの用意。水 600mlを鍋に入れ、『ラ・テラ ホールトマト有機栽培』 1缶をトマトをつぶしながら加えます。ここにコンソメ 1個、にんにく2かけをスライスしたものを入れて火にかけ、塩少々で味を調えたら具を入れて煮ていきます～
食べる直前にチーズを全体にちらすとこれまたおいしい～
具はお好みで色々アレンジしてみてくださいね。鶏肉でもおいしいですし、かぶもよさそう。仕上げはごはんを入れてトマトリゾットにしてもgood！コクのある『ラ・テラ ホールトマト有機栽培』ならではのおいしさなんです＾＾。簡単でおいしいなんて言うことなし！ぜひ一度作ってみてくださいね～♪
コクがあります。水分が少ない為様々な煮込み料理やトマトソースにも使いやすい
原材料：トマト、トマトジュース、塩
