レシピ

冷えるようになってきましたね～。今年は暑かったと思ったら急に冷えて、過ごしやすい時期が短いように感じます。一日の温度変化が大きいと体が追いつきませんね。毎日の食事をしっかり食べて元気に過ごしたいもんです。今日はこれからの季節におススメのぽか...

今日はいつものきんぴらごぼうの味付けをちょこっと変えてみましたよ～。みりんの替わりにメープルシロップを使えるという話を聞いたのでものは試しに ごぼう　1/2本は千切りにして酢水にさらしておきます。にんじん　5㎝も千切りにします。フライ...

今日はとっても簡単でおいしいレモン醤油ドレッシングのレシピをご紹介しまーす😉 おいしさの秘密はとってもおいしいオリーブオイル！素材の旨みを引き出してくれるんですよ～＾＾。 キャベツ　3枚は一口サイズに切ります。キャベツにちりめんじゃこ...

今日もおやつにもおかずにもおススメのおかず、大豆とくるみの甘辛のレシピをご紹介しまーす カリカリ食感に甘辛い味がたまらない～！ご飯がどんどん進んじゃいますよ～。 大豆の水煮缶　1缶は水　大さじ1/2をまぶし、片栗粉を全体に絡めます。く...

今日はおやつにもお弁当のおかずにもおいしいかぼちゃの大学芋風をご紹介しまーす😉 栄養たっぷりおやつですよ～＾＾。 かぼちゃ　1/4個は好みの大きさに切って蒸すなどして柔らかくしておきます。フライパンに『オーガニック　メープルシロップ』...

残念ながら、『キヌアフレーク』は終売しました。 今日はお弁当にもおススメのカリカリナゲットのレシピをご紹介しまーす 『キヌアフレーク』を使うのでいつものナゲットよりも栄養たっぷり！食べごたえがありますよ～♪ 鶏ミンチ...

少し過ごしやすくなってきましたね～。久しぶりに揚げ物が食べたくなって、野菜のフリッターを作ってみました～ さくさくおいしくて食が進みますよ～♪ 玉ねぎやじゃがいも、かぼちゃなど好みのお野菜を1㎝厚さ、食べやすい大きさに切り、じゃがいも...

夏休みもあとわずか。子どもさんのお昼ごはんに頭を悩ませる日々ももう少しで終わりでしょうか(笑)。今日は子どもさんと一緒に楽しく作るのもよし、おでかけにもっていくのもよしの簡単ラップサンドのレシピをご紹介しまーす 中に包むものでお惣菜系にもデ...

暑い毎日ですが皆さんいかがお過ごしですか？今日は夏休みに楽しく作れる手ごねピザのレシピをご紹介しまーす 子どもと一緒に遊び感覚でこねこねするのもいいですよ～♪ ボールに『岩手県産強力粉』　210g、てんさい糖　大さじ1、天然塩　小さじ...

子どもさんが夏休みでおうちにいる時間が長くなるとお昼ごはんどうしよう～、なんて困ってるお母さんも多いのでは？今日は簡単でおいしくいパンケーキミックスを使ったガレットのレシピをご紹介しまーす😉 ホットプレートでわいわい言い合いながら作ると楽し...

夏は暑いしのどごしのよいものが食べたくなって、ついつい煮物は敬遠しがちになりますよね～。でも同じような冷たいのどごしのよいものばかり食べるのも胃腸が弱って夏バテする原因。今日は高野豆腐を使ってさっぱりした煮物を作ってみましたよ～😉 『...

皆さん、高野豆腐って煮物にすることが多くないですか？もっと色々な料理に使ってみようと思ってお味噌汁に入れてみたところ、思った以上においしかったのでご紹介しまーす♪昔ながらの高野豆腐をそのまま入れるのもいいんですが、重曹を入れたお湯で戻してち...

残念ながら、『有機まるごとベビーフード　ほうれん草クリーミーペースト』は取扱い終了となりました。 今日はベビーフードのアレンジを研究してみました(笑) まだ小さい赤ちゃんの離乳食、栄養を考えたり噛む練習のために固さを月齢に...

残念ながら、『キヌアフレーク』は終売しました。 梅雨入りしましたが、意外にいいお天気続きかな？そろそろじめじめしてくる頃でしょうか。毎年この時期はなんとなく調子がよくなくて口内炎ができたりだるかったりする私。食欲も落ち気味...

まだ5月だというのに暑くなってきましたね(´･_･`) 身体が暑さへの準備がまだ十分にできていない時期なので特に堪えますよね。食欲もやや落ちがちなときにさっぱりおいしいトマトののりあえはいかがですか？トマトの酸味に香り高い海苔の風味がとって...

前回に引き続き、今回も高野豆腐を使ったレシピをご紹介します 材料を入れて電子レンジでチン！するだけであっという間にできちゃいますよ～♪ 『にがり高野豆腐』　3個は熱湯に浸して戻し、ぎゅっとしぼったら4等分に切って水　1/2カップ、醤油...