おかずレシピ

食欲の秋！栗や里芋、さつまいもなど秋の食材が並び始めましたね＾＾。さつまいも大好きな我が家の子どもたち、おやつに、おかずに色々楽しんでいます。今日はヘルシーなココナッツオイルを使ってほんのりココナッツ香るおいしいさつまいもとごぼうのきんぴら...

今日も栄養満点『モロヘイヤヌードル』を使った簡単おいしいレシピをご紹介しまーす😉 『モロヘイヤヌードル』　一玉は熱湯で3分ゆでて軽く水洗いします。フライパンを温めて豚挽き肉　30gを入れてさっと炒め、5㎝長さに切ったニラ　1/2束、彩...

雨続き、気温はそんなに高くないけどムシムシしててなんだか過ごしにくいここ数日ですね。わが家でも、夏の疲れも合わさってか、なんとなく体調が万全でない感じの私や子どもたちです。食欲もあまりない感じだったので、食べやすそうなサラダを作ってみました...

今日も『寒天』を使ったおいしいレシピをご紹介しまーす いつものスープを簡単に食物繊維たっぷり、ボリュームたっぷりのヘルシースープに変身させちゃえますよ～！ まずはお好みのスープを用意します。今日は中華スープにしましたが、洋風スープでも...

毎日暑いですが、みなさん元気にお過ごしですか？今日はのどごしつるりとおいしい寒天サラダのレシピをご紹介しまーす 見た目にもキラキラしててかわいいし、のどごしのよさが子どもたちにも大人気なんですよ～＾＾。 『寒天』　1/2本をはさみで切...

今日は前回ご紹介した『ひよこ豆缶詰（水煮）』を使ってフムスを作りました。フムスはひよこ豆をベースとしたペーストで、良性の植物性たんぱく質がぎっしり詰まっていて栄養満点！腹持ちがよく、パンに塗ったりクラッカーにのせて手軽に食べられるので食欲の...

今日は暑い日でも簡単作り置きできるジャーサラダのレシピをご紹介しまーす 密封できる瓶に入れるのが基本ですが、瓶がなくてもかわいい背の高いグラスを使えばより気軽にできちゃいます＾＾。時間のあるときに作って冷蔵庫に入れておけば、食事の時は食べる...

暑いですねぇ～。子供さんが夏休みのおうちも多いのでは？我が家もそうです＾＾。子どもが夏休みだとお昼ごはんのメニューに日々悩んでしまう～。おいしく食べたいけど手間はかけたくないし～、なんて思いながら今日は簡単つけ麺を作りましたよ～😉 冷...

前回ご紹介した『チアシード』。栄養は満点だしくせもないし、ぷるぷる食感がおもしろい！と気にいっちゃいましてあれこれ使ってみている私です(*ﾟ▽ﾟ*) 今日は簡単ぽん酢ジュレを作ってみましたよ～😉 作り方はとーっても簡単です！お好みのぽ...

今日はスナップエンドウをたくさん頂いたので、そのままのおいしさを味わいたいなぁ～、ということでココナッツオイルを使ってオイル蒸しにしてみましたよ～😉 スナップエンドウは筋をとり、ブロッコリーは一口弱の大きさにします。アルミホイルにスナ...

今日は先日ご紹介した太白胡麻油を使ってちょっと変わったぽん酢ジュレドレッシングを作ってみました。これが予想以上においしかったので！レシピ、ご紹介しちゃいますね～😉 耐熱容器にゼラチン　4g、水　50㏄を入れてゼラチンをふやかしておきま...

前回に引き続き、今日もココナッツオイルならではのおいしいレシピをご紹介しまーす 今日はパスタのレシピです！ココナッツオイルを使うことでバターを使わなくても、コクのあるおいしいクリームパスタができちゃいますよ～＾＾。 春キャベツ、チンゲ...

皆さん、最近ココナッツオイルが体にいいということで、人気なのをご存知ですか？今日はそんなココナッツオイルを使ったほうれん草のポタージュのレシピをご紹介しまーす😉 ほうれん草　一束はゆでて5㎝長さに切っておきます。玉ねぎ　1個はスライス...

今日は車麩を使ったヘルシーおかずのレシピをご紹介しまーす 子供たちに大好評で、あっという間になくなっちゃったんですよ～。 『車麩』　6枚をだし　1カップ、醤油　大さじ2、みりん　大さじ2を合わせたものに漬けます。片面漬けたらさっと裏返...

今日はダイエット食にもなる！？しらたき入りのミネストローネのレシピをご紹介しまーす しらたきのしっかりした食感がいいんですよね＾＾。 鍋に水　2カップ入れ、トマト缶　1缶をつぶしながら加えて火にかけます。煮立ったら5㎜厚さのいちょう切...

2月は節分の海苔巻、3月はひなまつりのちらし寿しと、紅しょうがを使う機会が多い時期かなぁ、なんて思います。ちょこっと紅しょうががあるときにおいしいおすすめレシピ！ご紹介しまーす といってもすごーく簡単ですが 『海の精　しょうが紅梅漬』...

年末ですねぇ。皆さんお忙しくされているでしょうね。こんな時期こそ準備が簡単でおいしい鍋料理が助かりますよね。今日はおうちで簡単に作れる和風カレー鍋のレシピをご紹介しまーす ささっと作ってゆっくりおいしくいただいちゃいましょう～ まずは...

寒い日が続きますね。最近は用意するのも楽だし、お野菜もいっぱい食べられるし、ということで鍋料理ばっかり食べている我が家です おいしいお鍋の素を使うこともありますが、昨日はトマト鍋が食べたい～、と思ったのに買い置きがなく。。。自分で作ってみま...