おかずレシピ

皆さん、お昼ごはんってどうされてますか？他に一緒に食べる家族がいたりすると、作るのもそんなに苦じゃないけれども、自分一人だとついつい面倒に思ってしまうのは私だけでしょうか！？今日は私がお昼ごはんにちょこちょこ作る、簡単おいしいひじきチーズト...

今日はあと１品欲しいなぁ、という時にあっという間にできちゃう簡単おいしいキャベツ和えのレシピをご紹介しまーす😉 ポイントはこれ一つで味が決まっちゃう！おいしい『オーサワの昆布茶』♪ 『オーサワの昆布茶』は北海道宗谷の海水塩に、昆布の焙煎粉...

今日は常備しておくととっても便利な味付けもやしをご紹介しまーす😉 毎日のお弁当作りに、ごはんのあと一品に大活躍してくれるんですよ～♪ もやし１袋をさっとゆでます。『中華風だし一番』　1袋を全体にふりかけたらできあがり＼(^o^)／ こ...

今日はとっても簡単なのに野菜もたくさん食べられちゃうおいしい一品をご紹介しまーす😉 鮭のチャンチャン焼きです♪美味しさの秘密はおいしいみりん！すごくシンプルだけど本当においしいの～！ まず、みそ　大さじ3、『発酵酒みりん』　大さじ3、...

今日はとってもおいしくて簡単に作れちゃう味付き卵のレシピをご紹介しまーす😉 これからの季節、冷麺にのせたり、つけ麺の具にもできるし、大活躍ですよ～♪ 小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵をお玉などでそーっと入れて6～8分茹でてゆで卵を作り...

昼間は少し暑いくらいの陽気になってきましたね～。こんな日はさっぱりサラダがおススメ～♪レタスがおいしく食べれちゃうとっておきの組み合わせをご紹介しちゃいまーす😉 サニーレタスをきれいに洗い、一口大にちぎってよーく水気を切っておきます。...

最近とってもおいしいみりんを手に入れちゃいまして 日々のごはんがとってもおいしくなって幸せです＾＾。今日はそんなみりんを使ったさつまいも煮をご紹介しまーす さつまいものコクと甘みがたまらない～ さつまいも1本は1㎝厚さの輪切りにし、鍋...

今日は切り干し大根の残り物を活用しよう～、と思い、あれこれ考えて、冷凍してあった炊いた高きびを使って高きびバーグを作ってみました 残り物を使うとあっという間にできちゃうから嬉しい＾＾。ということで、今日は簡単おいしい雑穀バーグのレシピをご紹...

昼間は少し暑いくらいの日だと、ちょっとさっぱりしたものが食べたくなりますよね＾＾。今日は最近の私のお気に入りのさっぱりドレッシングのレシピをご紹介しまーす😉 いよかんのさわやかな香りが食欲をそそりますよぉー♪ 菜種油　大さじ3、米酢　...

今日はごはんがすすむ、とってもおいしい野菜炒めのレシピをご紹介しまーす😉 しゃきしゃき野菜に香ばしいごまの香りがたまらない～。野菜もごはんもいっぱい食べられちゃいますよ～。 野菜はもやしや薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたキャベツなどお...

春キャベツがおいしいですねぇ♪　生のお野菜は体を冷やす、とも聞きますが、やっぱり春はキャベツのサラダが格別美味しい気がします＾＾。今日は旬の野菜をおいしく食べられるドレッシングのレシピをご紹介しまーす😉 ポイントは体にいいえごま油を使うとこ...

今日はお肉を使わないのにボリュームたっぷり！ご飯がどんどん進んじゃう車麩の照り焼きのレシピをご紹介しまーす 大きな車麩ならではのダイナミックな見た目が楽しくてお気に入り＾＾。 大き目のバットなどに水　300㏄、醤油　大さじ1を入れて『...

前回に引き続き、今日もおいし～い『焼きのり　薫　全型10枚』を使った簡単おいしい和え物のレシピをご紹介しちゃいまーす ちょっと意外な組み合わせですが、これがまたおいしいんです ブロッコリー　1房は一口大に分けて好みの固さに茹でておきま...

そろそろ春キャベツが並ぶようになってきましたね♪　キャベツは生で千切り、も好きですが、最近のわが家のおきにいりはさっとゆでてのりで和えて食べるキャベツののり和え！香ばしいのりに甘みのあるキャベツが何とも言えずおいしいんですよ～😉 今日はキャ...

寒い日が続きますねぇ。でも、寒い時期だからこそ！大根がおいしいですねぇ♪　今日はそんなおいしい大根をたっぷり味わえる簡単おいしい大根もちのレシピをご紹介します～😉 ポイントは『玄米粉』d(⌒o⌒)b 『玄米粉』を使うことで、もちもし食感にプ...

今日は大豆を使った植物性素材100％のとってもおいしい照り焼きハンバーグのレシピをご紹介しまーす😉 お父さんにも子ども達にも大好評であっという間になくなった一品ですよ～♪ 『ポクポク蒸かし豆　鶴の子大豆』　1缶、れんこん　80g、玉ね...

植物タンパク商品を見るといろいろ試したくなる私ですが、最近のお気に入りは『おからこんにゃく』です😉 使いやすくて歯ごたえがよくてなかなかおいしいんですよね(^-^)/ 今日はそんな『おからこんにゃく』を使っておろしあんかけを作りましたよ～＼...

ここ何年か、漢方のお勉強をしています。その中でいつも言われるのは食べたもので体はできている、食という漢字は人に良いと書く、だから、食を大事にすることこそが健康につながる、ということです。日本人の体に合った食事が大事なんですよね。それからいく...