おかずレシピ

大根がおいしい季節になってきましたね♪　夏は甘みのないさっぱりした煮物が好きですが、冬はこっくり甘辛い煮物が食べたくなる私。今日は『有機醤油使用・だしの素（こいいろ）』を使って簡単にこっくり煮物を作りましたよ～😉 大根　5㎝は1㎝厚さ...

今日はおいしいだし醤油を使って、簡単おいしい根菜の焼きびたしのレシピをご紹介しまーす😉 ポイントはもうおいしいだし醤油を使うこと、それだけ!(^^)! 今日は『有機醤油使用・だしの素（こいいろ）』を使いましたよ～♪ れんこん、長芋は5...

えごまレシピが続きますが。。。今日も簡単えごま塩のレシピ、ご紹介しまーす おにぎりにふりかけたり、ごはんにふりかけたり、作っておくと手軽にえごまが食べられてとっても便利ですよ～♪ 『オーサワの焙煎えごま』　大さじ1、自然塩　小さじ1を...

今日も前回に引き続きヘルシーなえごまを使ったレシピをご紹介しまーす♪　えごまの香ばしい香りがとってもおいしい、大根の皮のきんぴらです～。😉 一物全体という言葉がありますよね。大根なら大根の実、皮、葉もすべて食べることで、大根の命を余すことな...

皆さん、えごまって知ってますか？えごまには人間の体に必要な必須脂肪酸の一つであるα-リノレン酸（オメガ3）が豊富に含まれています。現代人の食生活はリノール酸という脂肪酸が過多な状態にあり、それが原因でアレルギーを強めたり、血管の疾患につなが...

まだまだ暑い日が続きますね。最近のわが家のお気に入りはさっぱりしててつるっとおいしい冷製パスタです(^-^)/ 食欲がなくても、食べ始めたらそんなことはどこへやら！するするっとしっかり食べられるんですよ～。作り方もとっても簡単😉 お好...

お盆で実家に帰省してたくさんごちそうをいただき、ちょっと食べ過ぎ気味のわが家(￣-￣；) ここ数日の食事は植物性のものを多くして、体に優しく、を心がけています。でも、野菜ばっかりだと食べた気がしない～、というお父さんのために、植物たんぱくた...

皆さんはきゅうりを食べるときに、味噌をつけますか？私は子どものころからきゅうりには味噌をつけるのが当たり前、でしたが、まわりには色々な食べ方がありますね＾＾。ちなみに、きゅうりは夏野菜で体を冷やすので、冷やしすぎないように味噌をつけて食べる...

毎日暑いですねぇ～！暑い夏は夏の太陽をたっぷり浴びた夏野菜をたくさん食べて、元気に過ごしたいですよね♪今日はまさに夏が旬！安くておいしいきゅうりの一本漬けのレシピをご紹介しまーす('-'*)♪ きゅうりは小さ目のものを4本使いましたよ...

最近、ジュレタイプのドレッシングが流行っていますよね♪　なんだか見た目もおしゃれだし、きらきら涼しげで夏にぴったりだなぁ、と思い、自分でも作ってみましたよ～😉 ビックリするくらい簡単でした＾＾。 鍋に水　100㏄を入れて、粉寒天　1g...

今日はこれからの季節にピッタリ！のさっぱりおかずのレシピをご紹介しまーす♪　日持ちもするのでたくさん作っておいて少しずつ食べることもできるし、火を使わないで簡単に作れるので暑い夏にはぴったりですよ～😉 きゅうり2本は2～3㎜の厚さに、...

暑いですねぇ。。。まだ6月というのに、暑さに負けてしまいそうです。こんな日にはのどごしつるっとさっぱりしたものが食べたい～！ということで、夏野菜のゼリー寄せ作ってみました♪　見た目はおしゃれだけど、とっても簡単なんですよ～😉 きゅうり...

我が家はそら豆が大好き！シンプルに塩ゆでしたものを食べるのも好きですが、今日は一味変えてぽん酢漬けにしてみたところ、なんともおいしい～(^-^)/ 作り方も簡単なのです！やめられない、止まらない～♪　大量のそら豆があっという間になくなりまし...

残念ですが、書籍『野菜たっぷり重ね煮レシピ』は取扱い終了しました。 皆さん、重ね煮ってご存知ですか？一つのお鍋の中に底の方から上に向かって陰～陽の順に素材を重ねて、ほんの少しの水とお塩でお鍋にぴったり蓋をして火にかけること...

いよいよ梅雨入り。湿度が高くて過ごしにくい季節になってきましたね。さっぱりしたものが食べたいなぁ、と思い、さっぱりトマトドレッシングをたっぷりかけたサラダを作ってみたので、レシピを紹介しちゃいますねー😉 トマト　1個は粗みじん切りにし...

今日はとっても簡単なのにすごくおいしいオイルサーディンのパスタのレシピをご紹介しまーす😉 ささっと作れるので忙しい時や休みの日の簡単ランチにとっても便利なんですよ～♪ お好みのパスタをゆで始めます。パスタをゆでてる間に、『オイルサーデ...

1年中よくお世話になっているカレーですが、暑くなってくると少し食べにくく感じる私。でも、夏のカレーは食欲増進に効果があったりして、暑い時期に食べるのもいいと聞きました。ということで、今日は夏でも食べやすいさっぱりトマトカレーを作ってみました...

今日はとっても簡単なのにすごくおいしい！カルパッチョのレシピをご紹介しまーす😉 なんだか難しいイメージがありますよねぇ。でも、あるものを使うとものあっという間にできちゃうんです！あるものとは『富士　ゆずぽん酢』なんです!(^^)! お...