おかずレシピ

最近、塩ヨーグルトなるものが流行っているそうですよ！皆さんご存知ですか？塩こうじや甘酒、醤油麹などの発酵食品が人気となり、そこから同じ発酵食品であるヨーグルトも色々なことに使われるようです＾＾。簡単で面白そうだったので、早速やってみました～...

朝晩は涼しくなってきましたが、昼間はまだ暑いですよね。そんな日には冷たい冷製パスタランチはいかがですか？今日はさっと作れてするっと食べられてとってもおいしい簡単冷製パスタのレシピをご紹介しまーす😉 お好みのパスタを240g（3人分）ゆ...

我が家では今日はヘルシーに行こう、と思った日のメインは大体お豆腐になります。でも、お父さんからはあっさりしすぎて何となく食べたりない。。。という意見が出る日もあったり。食べたりないと、ついつい他のものを食べすぎちゃったりして、メインをお豆腐...

我が家の子ども達は最近ものすごいごま好き！ごはんにごまと少しのお塩をふって食べるのが大好きです。ごまは甘くしてもしょっぱくしても合うんですよねぇ♪　今日は簡単に作れるかぼちゃのごま和えのレシピを紹介しまーす😉 火の通ったかぼちゃがあればちょ...

最近、たくさんきゅうりを頂きます♪生でも食べますが、ちょっと追いつかないので色々な浅漬けにして楽しんでいます。今日はその中から『玄米甘酒』を使ったちょっと変わった浅漬けのレシピをご紹介しまーす😉 きゅうり　1本は5mm厚さに斜め切りし...

今日は電子レンジであっという間に出来ちゃう簡単豆腐蒸しのレシピをご紹介しまーす！暑い夏、食事の用意はできるだけ短時間で済ませたいですもんね。そんなときにおススメですよ～😉 ポイントは『玄米ビーフン』。この『玄米ビーフン』にお豆腐の水分を吸...

最近ごま油とお塩の組み合わせにすっかりはまっている我が家♪　今日もおいしい和え物作っちゃいましたよ～😉 ポイントは『九鬼 純正　黒ごま油』！黒ごま油ならではの上品な香りにコクのある旨みがとってもおいしいんです(^-^)/ きゅうり1本...

今日は今我が家で大人気のおかず、やみつきになるごま塩きゅうりのレシピをご紹介しまーす😉 今日の晩御飯はきゅうり2本使って作りましたが、またたく間になくなってしまいました(*^^)v 混ぜるだけですごく簡単なんだけど、すごーくおいしいのです＾...

最近にきびが気になる長女と、アトピーで季節の変わり目、お肌が荒れがちな私のために。。。我が家では最近はとむぎをよく食べるようにしています。はとむぎは昔から美容と健康保持のために、と親しまれている穀物ですからね＼(^o^)／ 他の穀物よりも栄...

今日は我が家で最近大人気のとってもおいしい豆腐ステーキのレシピをご紹介しまーす！ポイントはなんといっても『環境栽培　りんごジャム』です😉 え、ジャム！？って思われるでしょう～？でも、このジャムだからこそのおいしさなんですよ～ 木綿豆腐...

今日はさくさくおいしい全粒粉を使ったピザ生地のレシピをご紹介しまーす！時間のあるときに作って冷凍しておくと、ピザを食べたいときにあっという間にできちゃうのでとっても便利なんです!(^^)! 家にある材料を適当に乗せてさっと焼いて、焼き立てを...

これから夏にかけてはさっぱりサラダがおいしい季節ですよね♪　生のお野菜のサラダは体を冷やすので食べ過ぎに気をつけないといけないとは思いますが、さっとゆでた春キャベツやスナップエンドウなど、旬のお野菜のサラダはいっぱい食べたいなぁ～ 食べる...

今日は久しぶりに晴れてかなり暑くなりましたねぇ。今日の晩御飯でひときわおいしい～＼(^o^)／と感じたのは新玉ねぎのすし酢マリネ😉 新玉ねぎの甘みとお酢の酸味が最高でした＾＾。作り方もとーっても簡単！ 新玉ねぎは5mm厚さくらいのくし...

残念ですが、『さごやし粉末』は取扱い終了しました。 今日はちょっと変わったもの、『さごやし粉末』を使ったホワイトソースで作る豆乳クリームシチューのレシピをご紹介しまーす😉 『さごやし粉末』はサゴ椰子の幹から採れるでん粉の...

今日は私が最近はまっているレーズンおかず味噌のレシピをご紹介しまーす！貧血がひどい、と病院で診断されて鉄剤を飲まなくてはいけなくなってしまいまして。。。鉄分たっぷりのおいしいおかず味噌を作って色々な料理に使いながらせっせと食べているんです＾...

みなさん、あらめってご存知ですか？あらめは昆布の仲間で、カルシウム、食物繊維がとっても豊富！養殖ができないので、最近では伊勢志摩地方でしか採れなくなってきているそうですよ～。柔らかくてとっても食べやすくておいしいんです(^-^)/ 今日は...

最近大人気の塩こうじ！皆さん、ご存知ですか？メジャーなのは米こうじと塩と水を混ぜて発酵させて作る塩こうじ。我が家ではこうじ屋さんからこうじを買ってきて作って使っています♪この塩こうじ、こうじの発酵パワーで食材をおいしくしてくれるからすごいん...