2008-04-26

あたらし物好きな私♪目新しい食材はついつい試したくなるのだけど、今までずっと二の足を踏んでいたものがあります。それは『テンペ』。 皆さん、『テンペ』ってご存知ですか？インドネシアでは伝統的な発酵食品で、ゆでた大豆を「こうじ」の一種テンペ菌で...