おいしいへの字のだしいりこ

今日はとってもおいしいだしいりこ、無茶々園の への字 だしいりこをご紹介しまーす♪鮮度の良い宇和海産のカタクチイワシを鮮度がよいうちに加工するとへの字に曲がるそうなんです！このへの字　だしいりこはへの字に曲がっていて色つやのよいものだけを選別してあるそうですよ～。

いりこだしは頭とはらわたを取り除いてだしを取りますよね。それが面倒！と思われる方もみえるかな？もちろんそうやって丁寧に処理するとよりすっきりとしただしがとれますが、面倒なら頭もはらわたも一緒にだしをとっちゃっても案外苦みはないそうですよ～。そうと聞くと、ちょっと試してみたくなりませんか！？

おいしいお出汁で作ったお料理は本当においしくなる！お出汁にこだわると、案外簡単にお料理上手になれるかも！？とってもおいしい無茶々園の への字 だしいりこ、ぜひ一度お試しくださいね～♪