素材の味を引き出す万能調味料塩こうじ

今日は素材のうまみを引き出す万能調味料、やさかの有機塩こうじをご紹介しま～す♪
有機米こうじを使用していて、材料はこうじとお塩だけなのにびっくりするくらいうまみたっぷりなんですよね～。

こうじの発酵パワーで素材のうまみを引き出してくれたり、素材を柔らかくしておいしくしてくれるのです♪お野菜などを漬け込むのはもちろん、お肉やお魚はしっとりうまみたっぷりに仕上がるんですよ～。

きんぴらごぼうを塩こうじで味付けするとめっちゃおいしい！いつものお料理もちょっと違った風になって新鮮だし、おいしいし、言うことなしです。

万能調味料やさかの有機塩こうじ、ぜひ一度お試しくださいね～！