世界初、玄米のビーフン、熱湯に１分浸けるだけ、茹でる手間なし 玄米ビーフン 40g×3｜ヤムヤム

原材料

玄米（タイ産）

お召し上がり方

汁麺、つけ麺、揚げ麺、炒め物、サラダなどに。キャンプに、夜食に、非常食に。お湯に１分浸け、ザルに上げて水切りすると、料理しやすい状態に戻ります。茹で鍋はいりません。

●野菜たっぷり汁麺
ごま油でニンニク、ネギを炒め、野菜＆キノコを足し塩でうまみを出す。だし汁（水と昆布）を入れ、塩と醤油で味を調節する。戻した玄米ビーフンを入れ、サッと煮る。
●ゴマ汁つけ麺
ゴマペーストと醤油を混ぜ合わせ、水でのばしてつけ汁を作る。大葉を刻んで入れたり、茹でモヤシや温野菜を添えると豪華！
●超クイックレシピ～簡単揚げビーフン
玄米ビーフンを戻さず、ハサミで５cmに切り、少しづつ高温の油で揚げると、瞬間にジュワーっと膨らみ、揚げビーフンができる。野菜を炒め、葛でトロミをつけた中華アンをかける。
●超クイックレシピ～簡単炒めビーフン
野菜80ｇを塩少々で炒めた中に、サッと水にくぐらせた玄米ビーフンと、水大さじ４～５杯を入れてフタをする。火を止め１分蒸らし、醤油大さじ１を入れて強火で勢いよく炒める。
●超クイックレシピ～揚げビーフンのレタス包み
レタスの上に、揚げたビーフンと、ひじきの煮物等の和風のおかずを置き、包みながら食べる。

スタッフコメント

細い麺なのでクイック料理が可能です。独特の風味があります。
上記「簡単炒めビーフン」の方法で素早く炒めビーフンができました。とても細いけれど弾力のある麺。戻し方がポイント！

◎栄養成分（乾麺１００gあたり）：●エネルギー 360kcal　●たんぱく質 6.0g　●脂質 0g　●炭水化物 82.0g　●ナトリウム 300mg