原材料にみょうばん不使用（アルミニウム不使用・アルミニウムフリー）無添加 ラムフォード ベーキングパウダー 業務用 1.81kg｜アリサン 【取寄せ・要5～16日】

1.81kg入りの業務用。天然由来の原材料。アルミニウム不使用。コーンスターチは非遺伝子組み替え品。ダブルアクティング。

◎原材料の配合率が変更になります。(2023.9)
■（変更前）
第一リン酸カルシム　42％、炭酸水素ナトリウム　32％、コーンスターチ　26％
 
■（変更後）
コーンスターチ　41.49％、炭酸水素ナトリウム　29.88％、第一リン酸カルシウム　28.63％、
※、コーンスターチの粒子の大きさに違いがあり、以前と同様の膨らみを確保するために配合率を変更することとなりました。

◎ラベルから「ミョウバン（アルミを含む添加物）は使用しておりません。」の文言がなくなりました。今まで通り焼きミョウバンは不使用ですが、原材料に自然由来である鉱物を使用している為、ごく微量のアルミが混入する可能性を否定できず、文言削除となりました。

ラムフォードのベーキングパウダーは、天然の鉱物から採られた２つの成分と、遺伝子組換えでないトウモロコシ（コーンスターチ）から作られています。

生地の膨らむ作用が2度起こるダブルアクティング。一度は水分が加わった時、さらに過熱時にもガスが発生しますので、よく膨らみます。

原材料にミョウバン（アルミニウム化合物）は使用していません。アルミニウムフリーのベーキングパウダーです。

コーンスターチは遮断剤です。保存中に空気中の水分に触れて反応しないよう加えられています。

●使用基準：　カルシウムとして食品の１％以下でご使用ください。

●原産国：　アメリカ（ラムフォード）
●輸入者：　アリサン有限会社

●直射日光・高温多湿を避け常温または冷蔵で保存してください。