千葉県産、本場産地ならではの味わいと風味 【ご予約・2023.11/27～再販】 千葉県産 からつき落花生・中手豊 220g｜千葉産直サービス 【冬・11/25～年末限定好適品・数量限定・取寄せ】

千葉県産、本場産地ならではの味わいと風味、千葉県産中手豊種

千葉県産の中手豊種（なかてゆたか）種。長年の経験と熟練された職人の目で千葉県内でも最高品質の美味しい豆を選別して、じっくりと丁寧に煎り上げました。「旬」のコクと風味を大切にするために、１１月中旬頃から３月頃までの期間限定の販売です。

本場千葉の落花生の特徴

千葉県北総台地の周辺土壌は、関東ローム層の赤土とからっ風で、落花生の栽培に適しており、その甘みとコク、風味が特徴です。掘り起こした落花生は、積み上げ、野積み（ぼっち）にして太陽と秋風にさらし自然乾燥させます。時間をかけてじっくり熟成され美味しくなります。

主な落花生の種類

数多い品種の中でも落花生の王様と呼ばれ、やや小粒だが本場千葉県産の中でも甘みとコクが一番といわれており、しっとりとした歯ごたえが特徴。また収穫量も少ない高級品種。

千葉県の中でも生産量が多く、飽きの来ないサッパリとした甘みがあり、風味の良い良品。また早生種であり、千葉半立よりも早く収穫されます。

●直射日光、高温多湿を避けて常温保存