自然食品・有機米かねこや
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３～４週間かけてじっくり結晶を育てた手づくり自然結晶氷砂糖です。中位の粒のものを選別しています。てんさい糖（北海道産）１００％使用。梅酒、レモン酒などの果実酒、お子さんも飲める果実シロップ作りに適しています。（梅シロップ：生梅１Kgに対し、氷砂糖1～1.5Kg、お酢100～200cc）
味がよく溶けやすいので、梅酒・果実酒・梅シロップ作りに最適です。
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■梅シロップ【材料】氷砂糖 1～1.5kg、青梅 1kg、お酢100～200cc【作り方】①容器を煮沸消毒②青梅をきれいに洗う。③青梅の水気を拭き取る。④青梅のヘタを取る（※竹串を使ってヘタを一つ一つ丁寧に取り除いてください。）⑤冷凍庫で寝かせる（※青梅をビニール袋に入れて２４時間以上寝かせてください。）⑥容器に青梅と氷砂糖を入れる（※青梅と氷砂糖を容器に交互に入れ、最後は氷砂糖で覆い、発酵防止のため、酢を入れてください。）⑦冷暗所で保存（※２～３週間程度で果実が浮いてきたら、取り出して出来上がりです。）
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