味に深みのある良質鶏種を、のびのびと安全に契約農家で育てています 【冷凍食品】 播州百日鶏・挽肉 200g｜アルファー

「播州百日鶏」は、みのり農協（兵庫県多可郡加美町山野部）の一貫体制で育てられ精肉となります。契約農家は現在７名。

美味しさへのこだわりのひとつは、母鶏選び。フランスからサッソ(SASSO)系種の雛を毎回直輸入し、母鶏になるまで飼育しています。この系等の特徴は味の深みと歯切れの良い肉質。また、むね肉のぱさつきが無く、美味であるのも大きな特徴です。

母鶏が生んだ有精卵を孵化、選抜後、契約養鶏場の開放鶏舎にてのひのびと安全に１００日育てられ「播州百日鶏」となります。抗生物質添加期間を出来るだけ短縮したより安全な飼料設計を模索し、管理基準はマニュアル化徹底されています。

豊かな自然、美味しい水に恵まれた加美町

昔から杉の名産地として栄える加美町は、山の手入れが行き届き、上流にゴルフ場も全く無く、川には山からの自然な水が豊富に流れ込んでいます。播州百日鶏も、もちろんこの水を飲んで育っています。