プレミアムないわし煮、素材を引き立てるよう仕上げています プレミアムとろイワシ 170g｜千葉産直サービス 【取寄せ】

■プレミアムとろイワシ缶は、千葉産直サービスが1986年より販売する、旬の銚子産いわしに特化した「とろイワシ」缶シリーズの最高峰に位置します。
■サイズ、太り方、品質、いずれも最上級の対象魚が水揚げされなければ作れない限定品、まさにプレミアムないわし煮となります。
■味付けもこのプレミアム用に配合を変えて、国産丸大豆しょう油、喜界島のきび糖、伊豆大島の塩のみを最小限使い、素材を引き立てるよう仕上げてあります。
■トロ缶シリーズの中でも一番の人気商品が「ミニとろイワシ」缶(JAN4934553010307)ですが、実は極まれにこの缶サイズに収まらない程の大ぶりな最上級のマイワシが揚がることがあります。本品プレミアム版は、その最上級のマイワシが手に入る年だけにつくる、完全限定生産品の『究極のとろイワシ』缶となります。
　
■以下のプレミアム基準を満たす原料でしか作りません。
◎旬の時期、銚子港で水揚げされたマイワシ
◎約120g以上(※1)の大ぶりなマイワシ（レギュラーとろイワシ缶は、原料サイズ約70-100gほど）
◎脂質が約20％以上(※1)の丸々太ったマイワシ（レギュラーとろイワシ缶は、脂質目安約15％以上）
(※1) 原料を見極める目安です。１尾ずつ計測はいたしません。