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まろやかな香りと酸味 旨味が強い 【2024.3仕様変更 代替)⇒No.9263・オーサワの薩摩かめ酢(純玄米黒酢)】薩摩かめ酢 700ml|オーサワジャパン 【取寄せ】

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薩摩かめ酢 700ml
薩摩かめ酢 700ml
※パッケージは予告なく変わることがあります。

商品説明

まろやかな香りと酸味 旨味が強い

薩摩(鹿児島県)地方独特の「かめ」による静置法という製法で、原料は特別栽培米を100%使用し、製造過程においては添加物を一切使わず自然に酢になるのを待ち、その上、約二年熟成させる実に手間暇かけた、本物の手造り黒酢です。

●冷暗所にて保存。無添加のため開栓後は冷蔵庫にて保管。

■九州産特別栽培玄米100%使用
■まろやかな酸味で旨みがある
■かめ壺での静置醗酵法
■1年以上長期熟成
■湧き水使用

オーサワジャパンの品質基準

自然食品の品質基準

自然食品とは、一般的な自然食品の基準で選択した安全な食品です。次の3点を品質基準としています。

■無農薬有機栽培優先
3年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない安全な農産物原料を努めて使用しています。
■食品添加物不使用
天然・合成を問わず、毒性の強い食品添加物は使用していません。
■遺伝子組換え作物不使用
DNA操作による遺伝子組み換えのある食品は使用していません。

マクロビオティックの品質基準

上記のような一般的な自然食品の品質基準をクリアーした食品の中から、さらにオーサワジャパン独自の品質基準(マクロビオティックの考えによる基準)により、次のように再度食品を選別しています。

■国内産優先
ポストハーベストや燻蒸等による汚染がある輸入品は扱っていません。
■動物性原料不使用
牛、豚などの動物性食品は扱っていません。
■精製糖不使用
白砂糖、グラニュー糖などの精製糖は使用していません。
■伝統製法優先
味噌・醤油は長期熟成、油は圧搾した製法の商品を扱っています。

商品お問い合せNo. 0140-

商品番号 4932828001401

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原材料
特別栽培米(九州産)

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