種付きならではの甘みと芳醇な香り、みずみずしく柔らかな食感 南仏アジャンのオーガニックプルーン（種付き) 200g｜丸成商事 【取寄せ】

種付きならではの甘みと芳醇な香り、みずみずしく柔らかな食感

有機栽培された果実のみを用いてプルーン本来の姿をそのままに、種付きのまま無添加で仕上げました。芳醇な果肉、バランスの良い酸味と上品な香りが特徴です。味わい深い種のまわりまで、お楽しみください。

肥沃な大地のもと、有機栽培された果実使用

フランスはアジャン地域の豊かな環境で、オーガニック農家に育てられた果実のみ使用。古来より基本的な製法はそのままに、無添加で作られています。

南フランスの誇り、アジャンプルーン

プルーンがこの世に生まれたのは12世紀、フランス南西部・アジャン地域です。この地の修道士が自給自足の暮らしを維持するため、様々なスモモを交配して作ったのが始まりです。その後アント種と名づけられ、接ぎ木によって今日まで伝えられてきました。栽培されるアント種のうち、フランスの特定地域で生産されたものだけが「アジャンプルーン」と呼ぶ事を許され、フランス及びＥＵ法の下に厳しく呼称管理されています。

世界的文豪が愛した、虜になる味わい

かの文豪トルストイも自身の小説の中でアジャンプルーンの魅力を書き残しています。「独特のうまみがある黒くてシワシワのプルーン。アジャン産のプルーンは、例え口の中に種しか残っていないような時でさえも、うまくてよだれが出てしまう」（La Mortd' lvan ｌｌitch 第10章より）