商品代金12000円以上で１個口送料無料（北海道・沖縄は割引） 7000円以上で送料割引 クール便＋440円 クロゆパ他あり
2025年 味噌づくりセット
素材厳選、かねこやオリジナル 味噌づくりセット
【ご予約期間：1/14（火）～1/31（金）】 【出荷：２/25予定】【店頭お渡し：2/22～予定】
簡単な手順はこちらをご覧ください(PDF）♪ 難しくありませんので、初めての方もぜひチャレンジしてみてください。
簡単な手順はこちらをご覧ください(PDF）♪ 難しくありませんので、初めての方もぜひチャレンジしてみてください。
ご家庭で味噌作り！大豆・糀・塩で作っていただく、味噌づくりのセットです。かねこやが厳選した素材をセットにしました。レシピ付き。味噌づくりは初めてという方もチャレンジしてみてください。ご質問も承ります。
丹精込めて、ゆっくりじっくり寝かせて作ったお味噌は最高に美味しくなりますよ♪
お味噌の種類は３種類、【１】～【３】よりお選びください。※セットには塩が含まれていません。
熟成期間は目安です。１か月程度の前後は全く問題ありません。見た目や香りでご確認ください。
【１】豆こうじ味噌セット・・・豆麹1.3kg、米糀1kg ⇒ 仕上がり約4kg、12か月熟成
【２】米こうじ味噌セット・・・乾燥大豆1kg、米糀1kg ⇒ 仕上がり約3.75kg、10か月熟成
【３】麦こうじ味噌セット・・・乾燥大豆1kg、麦麹1kg ⇒ 仕上がり約3.75kg、8か月熟成
１セットにつき塩500gが必要ですので、別途お求めください。
◎塩分約74％の「粟国の塩250g×2」1728円 ◎塩分約87％の伊豆の「海の精」1080円がオススメです。
国産海水使用ですのでお値段は高めですが、塩分控えめでナトリウム以外のミネラル成分が豊富なため、味わい深くとても美味しい味噌に仕上がります。
かねこや 味噌づくりセットの原材料について ここが厳選！
◎大豆： 北海道 無農薬大豆使用
◎米・米糀： 三重県津市 横山さんの有機栽培米使用
◎麦麹： 島根県のやさかさんの有機麦麹使用
◎塩： 粟国の塩、海の精など、お好みの塩をお選びいただけます（別売りです）
商品選びに迷ったら「かねこやセレクト」店舗でも販売 をお選びください。